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    机械化屠宰机械相较于传统屠宰的优势

    发布时间:2018-12-03作者:Home–必发娱乐-88bifa必发-必发bf88官网来源:Home–必发娱乐-88bifa必发-必发bf88官网点击:789

      机械化屠宰机械相较于传统屠宰的优势:

    屠宰机械

      传统的杀猪流程,需要起码三、四个力气大的人。大家合力先将猪按住,将猪的脚和口***好。然后将猪的喉咙割开,用大面盆接住流出的猪血。随后,猪会因失血过多而昏迷或死亡。这时,用开水将猪皮烫干净,再用刀剖开猪的肚皮,清理出内脏。宰杀过程基本结束。

      机械化屠宰则是:猪被送进生猪屠宰机械化场多数是在屠宰的前一日下午。送猪去屠宰场的车辆需要经过消毒仓,进行整车消毒。然后,猪被分批放入栏中,等待检疫人员抽检。有些抽检当时就能出结果,也有些需要送到较远的检验中心去进一步检验。

      工作人员先将要屠宰的猪赶进引导槽。猪在这里被挨个吊上脚手架,并被割喉。这些活动的脚手架把猪送进高温清洗箱中清洗、消毒,然后送进脱毛机中进行脱毛。

      这时的猪已死亡,负责屠宰的师傅站成一排,很熟练地用刀划开猪肚皮。随后,负责检验检疫的工作人员通过内脏,辨别是否是病猪。确定是病猪的会作整猪焚烧处理,没有问题的猪将加盖合格章。然后,屠宰员将猪内脏掏出,猪身被一分为二,等待货车将其拉走。

      与传统杀猪相比,现代化的定点屠宰机械化有以下优点:

      一、对猪的检验检疫环节多,猪肉安全问题有所保证。

      二、流水线式作业,省去传统杀猪所需要的人力成本。

      三、传统的杀猪地点较为分散,杀猪的嚎叫声对周边有影响。定点屠宰设备化的屠宰点通常设在偏僻的地方,即使深夜也不会影响周边居民。


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